フローラルウォーター

こんにちは、AKIKOです。

皆さま、フローラルウォーターってご存知ですか?

 

フローラルウォーターとはハーブから精油を抽出する際に一緒に得られる液体のこと。

植物のエキスを取り出す際、水蒸気蒸留法という方法で抽出すると、

そのエキスは成分の濃い油分の層と、適度に油分を含んだ水分の層とに分かれます。

この油分が精油(エッセンシャルオイル)と呼ばれ、

水分がフローラルウォーターと呼ばれているものです。

 

化粧水として使う、希釈して飲むなど用途はさまざまで、

最近、わたしもshigetaのフローラルウォーターを愛飲しています。

 

 

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さて、前置きが長くなりましたが、お馴染みAnima Liberaにて!

そんなフローラルウォーターを精製中です☆☆

手元すら映っていませんが、

バーテンさんが機械が熱くなりすぎないようにせっせと冷やしてくれています。

 

今回はローズ、ミントでお試し。

抽出し始めるまでに20分程度かかるのですが、その間アルコールランプの火を見ているだけでも、

なんだか無心になれるような。

炎って不思議です。

そうしている内にハーブの香りが高まってきて、お店いっぱいに香りが充満。

これだけでもうー満足。深呼吸しちゃったりして。

 

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Anima Liberaでのフローラルウォーターは、現時点ではまだまだ試作段階。

でもできるだけ早く皆さまにご報告できるメニューが完成するように日々研究中です☆

 

こんなハーブドリンクがあったらいいなというリクエストがあれば、

ぜひお待ちしています!

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