漢方薬膳WS〜夏

こんにちは、AKIKOです。

ブログではしばしご無沙汰しておりましたが、

punanaは粛々と活動しております。

 

さてさて昨日は、大人気ERIKO先生による『漢方薬膳のワークショップ』。

連休中日にも関わらず、お集りくださった皆さま、ありがとうございます!

今回もわいわい楽しい時間となりました♪

 

 

漢方講座の目玉といえば、やはりコレ!

CHIHO先生特製スイーツ「マンゴープリン ココナッツミルクのせ」です☆

みんな大好きマンゴープリンの上に、ココナッツミルク。

それだけも美味なのですが、今回のテーマは「夏の涼」。

ということで、スイーツも夏の暑さに負けない体作りを助ける食材がたっぷり。

おいしくいただきました♪

 

 

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面白かったのは今回ご参加くださった皆さま、わたしも含めてですが、

似た体質の人が多くて。

いわゆる女性に多い冷え体質ですね。

 

ということは、と、照らし合わせるとやはり!

好んで食べている食材が似ていたり(しかも体を冷やす食材!)、

食材の組み合わせや調理法など、みんなどこか似通っていたり。

 

漢方薬膳にのっとってみると、

体を冷やす食材はいためたり、ゆでたり、そんな工夫をしていただくのが良いとのことです。

 

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ちなみに、この夏、わたしが大はまり中のスイカは悲しいかな、「寒性」の食材。

毎朝どころか昼も夜も暇さえあれば食べまくっているのですが、

これは、ちょっと・・。

見直さねばですね!

 

でも、どう調理したらいいのかな!?

まずは桃など体を温めるフルーツと一緒にいただいて、夏を乗り切ります!

 

 

 

次回、ERIKO先生の薬膳講座は冬頃開催予定です!

お楽しみに♪

 

先生の情報はこちらのblogから。

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