こんにちは、AKIKOです。
ブログではしばしご無沙汰しておりましたが、
punanaは粛々と活動しております。
さてさて昨日は、大人気ERIKO先生による『漢方薬膳のワークショップ』。

連休中日にも関わらず、お集りくださった皆さま、ありがとうございます!
今回もわいわい楽しい時間となりました♪
漢方講座の目玉といえば、やはりコレ!

CHIHO先生特製スイーツ「マンゴープリン ココナッツミルクのせ」です☆
みんな大好きマンゴープリンの上に、ココナッツミルク。
それだけも美味なのですが、今回のテーマは「夏の涼」。
ということで、スイーツも夏の暑さに負けない体作りを助ける食材がたっぷり。
おいしくいただきました♪
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面白かったのは今回ご参加くださった皆さま、わたしも含めてですが、
似た体質の人が多くて。
いわゆる女性に多い冷え体質ですね。
ということは、と、照らし合わせるとやはり!
好んで食べている食材が似ていたり(しかも体を冷やす食材!)、
食材の組み合わせや調理法など、みんなどこか似通っていたり。
漢方薬膳にのっとってみると、
体を冷やす食材はいためたり、ゆでたり、そんな工夫をしていただくのが良いとのことです。
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ちなみに、この夏、わたしが大はまり中のスイカは悲しいかな、「寒性」の食材。
毎朝どころか昼も夜も暇さえあれば食べまくっているのですが、
これは、ちょっと・・。
見直さねばですね!
でも、どう調理したらいいのかな!?
まずは桃など体を温めるフルーツと一緒にいただいて、夏を乗り切ります!
次回、ERIKO先生の薬膳講座は冬頃開催予定です!
お楽しみに♪
先生の情報はこちらのblogから。
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